Unele produse considerate benefice pentru sănătate, precum smoothie-urile, fresh-urile de fructe, kombucha sau gustările raw, pot avea surprinzător un efect negativ asupra dinților dacă sunt consumate frecvent. Medicul stomatolog Sorina Stroe explică de ce aceste alimente aparent inofensive pot deteriora smalțul dentar și favoriza apariția cariilor sau sensibilitatea.
Dinții „nu disting” zahărul natural de cel procesat
Din punct de vedere dentar, organismul nu face diferența între zahărul natural din fructe și cel adăugat sau procesat. Bacteriile din cavitatea orală folosesc orice zahăr fermentabil pentru a produce acizi care atacă smalțul, iar efectul poate fi similar cu cel al băuturilor carbogazoase dacă aceste alimente sunt consumate frecvent pe parcursul zilei.
De ce unele alimente considerate sănătoase pot fi dăunătoare
Smalțul dentar este cea mai dură substanță din corp, dar nu este indestructibil. Când pH-ul din cavitatea orală scade sub aproximativ 5,5, începe demineralizarea smalțului, proces care poate duce la eroziune dentară. Specialista spune că problemele apar mai ales când alimentele au:
-
aciditate ridicată,
-
zahăr natural concentrat,
-
sunt consumate lent sau repetat în timpul zilei,
-
au textură lipicioasă sau lichidă, care stă mult timp pe dinți.
Expunerea continuă la un mediu acid reduce capacitatea naturală a salivei de a neutraliza acizii și de a remineraliza smalțul, ceea ce poate accelera deteriorarea dentară.
Exemple de alimente care pot afecta dinții
Smoothie-urile – Combinația de fructe cu aciditate ridicată (citrice, kiwi, fructe de pădure) își pierde structura fibrelor la mixare, astfel zahărul devine imediat disponibil bacteriilor și, dacă este băut pe perioade mai lungi, crește expunerea acidă.
Fresh-urile de fructe – Consumul pe stomacul gol, mai ales dimineața când fluxul salivar este redus, poate crește atacul acid asupra smalțului. Specialista recomandă să aștepți 30–60 de minute înainte de periaj după ce ai băut un fresh pentru a nu amplifica eroziunea.
Kombucha – Deși este apreciată pentru efectul probiotic, kombucha are un pH acid și poate conține zahăr rezidual. Consumata frecvent, menține cavitatea orală într-un mediu acid constant, favorizând demineralizarea.
Fructele uscate și gustările raw – Curmalele, stafidele sau batoanele raw sunt bogate în zahăr concentrat și au o textură lipicioasă care aderă la dinți, oferind bacteriilor un mediu ideal pentru producerea de acizi și creșterea riscului de carii.
Cum să consumi inteligent alimentele acide
Vestea bună este că nu este nevoie să elimini complet aceste alimente, ci să le consumi cu moderație și în contextul mesei principale, nu între mese, pentru a reduce expunerea continuă la acizi. Specialista mai recomandă:
✔️ să eviți „ciugulitului” constant pe parcursul zilei;
✔️ să folosești paiul pentru băuturi acide;
✔️ să clătești gura cu apă după consum;
✔️ să nu te speli pe dinți imediat după alimente acide;
✔️ să mergi la controale stomatologice regulate.
Prevenția și o igienă orală corectă sunt esențiale pentru menținerea sănătății dinților, iar avertismentele medicului ajută la consumul informat al alimentelor considerate sănătoase.
Sursa foto + text: csid.ro
