Pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, majoritatea sucurilor, în special cele comerciale, sunt contraindicate din cauza conținutului ridicat de zahăr, care poate provoca creșteri rapide ale glicemiei . Însă există o soluție sigură: sucurile de legume sau “smoothie-urile verzi”.
De ce sunt indicate sucurile verzi?
-
Majoritatea sucurilor de fructe conțin cantități mari de carbohidrați simpli, metabolizați rapid în sânge – o problemă majoră pentru diabetici .
-
În schimb, sucurile din legume precum spanac, țelină sau castraveți, eventual îmbogățite cu un pumn de fructe de pădure pentru gust, sunt sărace în zaharuri și bogate în fibre și micronutrienți – ideale pentru menținerea glicemiei stabile .
Ce să eviți
-
Sucurile dulci de fructe, naturale sau comerciale, pot crește glicemia la niveluri periculoase și trebuie evitate
Recomandări practice
| Băutură recomandată | Avantaje pentru diabetici |
|---|---|
| Sucuri de legume (ex: spanac, țelină, castravete) | Conțin puțini carbohidrați, multe fibre și nutrienți, fără vârfuri glicemice rapide |
| Smoothie verde cu fructe de pădure (cantitate mică) | Servește ca bonus de antioxidanți fără să perturbe glicemia |
Pentru persoanele cu diabet de tip 2, pace cu hidratarea nu înseamnă să renunți la băuturi cu gust. Înlocuiește sucurile de fructe cu:
-
Sucuri de legume (spanac, țelină, castravete), eventual adăugând o cantitate moderată de fructe de pădure pentru gust.
-
Acestea nu doar că nu cresc glicemia, ci pot aduce și aport de fibre și nutrienți utili în gestionarea diabetului
Sursa foto + text: csid.ro
