Laptele bătut, cunoscut și sub denumirea de „chișleac” în multe regiuni, nu e doar o băutură tradițională! Fiind un produs lactat fermentat, obținut prin adăugarea de culturi lactice (Lactobacillus, Streptococcus) în lapte degresat sau parțial, esta ideal pentru zilele călduroase: conține aproximativ 90 % apă, săruri minerale esențiale (sodiu, potasiu, calciu, magneziu) și carbohidrați naturali — un mix perfect pentru o hidratare eficientă, comparabilă cu unele băuturi sportive .
Pe termen lung, laptele bătut aduce multe alte beneficii: este bogat în probiotice, susține flora intestinală, previne constipația și inflamațiile digestive, furnizează calciu, proteine și vitamine din grupul B, sprijinind sănătatea oaselor și a mușchilor . În plus, are un rol important în menținerea tensiunii arteriale și controlul nivelului de colesterol mulțumită proteinelor bioactive din membrane și probioticului .
Chiar și cei cu intoleranță la lactoză pot beneficia de laptele bătut – fermentația transformă lactoza în acid lactic, făcându-l mai digerabil . De multe ori este acceptat acolo unde laptele obișnuit te-ar deranja.
Recomandări rapide:
-
Înlocuiește băuturile dulci și sucurile cu lapte bătut rece, mai ales în zilele toride: te hidratează natural, fără adaosuri nocive.
-
Alege versiuni naturale, fără zahăr adăugat sau arome artificiale, ca să profiți de efectele lui benefice.
-
Dacă ai intoleranță la lactoză, începe cu porții mici și observă reacția corpului — majoritatea reacționează pozitiv.
Laptele bătut nu este doar o băutură gustată de generatii. Este o opțiune excelentă de hidratare, susținută de apă, electroliți și probiotice, care adaugă plus de sănătate digestivă, osoasă și cardiovasculară. Perfectă pentru vară, dar utilă pe tot parcursul anului, această băutură răcoritoare merită un loc în dieta ta!
Sursa foto + text: A1.ro
