Într-o lume în care tratamentele anti-aging costă adesea o mică avere, un aliment banal și accesibil promite să țină ridurile la distanță, potrivit dr. Mihaela Vidan Popa, medic primar în diabet, nutriție și boli metabolice. Specialistul recomandă consumul regulat de… varză! Da, varza, acel ingredient modest din bucătăria tradițională românească, are beneficii impresionante pentru sănătatea pielii și nu numai.
De ce este varza un aliat al frumuseții?
Varza, în special cea crudă sau fermentată (murată), este bogată în vitamina C, antioxidanți și compuși antiinflamatori care ajută la menținerea elasticității pielii. Vitamina C este esențială în sinteza colagenului – proteină care susține structura pielii și previne apariția liniilor fine și a ridurilor.
„Este unul dintre cele mai complete alimente pe care le putem consuma zilnic. Are puține calorii, dar o valoare nutritivă ridicată. Consumul regulat de varză contribuie la detoxifierea organismului, ajută digestia și combate efectele radicalilor liberi care grăbesc îmbătrânirea celulară”, a explicat dr. Mihaela Vidan Popa.
Beneficii multiple pentru sănătate
Pe lângă efectele pozitive asupra pielii, varza este recomandată și pentru menținerea sănătății sistemului digestiv, a inimii și a sistemului imunitar. Datorită conținutului ridicat de fibre și apă, contribuie la o digestie mai bună, prevenind constipația și favorizând eliminarea toxinelor.
În plus, varza conține sulforafan – o substanță cu efecte anticancerigene demonstrate, care sprijină funcționarea optimă a ficatului și reduce inflamațiile din corp.
Cum ar trebui consumată
Pentru a beneficia din plin de proprietățile sale, medicul recomandă consumul de varză crudă în salate sau sucuri, ori varză murată preparată tradițional, fără adaos de conservanți. Varza gătită își păstrează o parte din proprietăți, dar este ideal să fie pregătită la abur sau ușor sotată.
„O salată de varză crudă cu puțin ulei de măsline și lămâie este un elixir anti-aging. E un preparat simplu, ieftin și extrem de eficient”, a completat dr. Vidan Popa.
Într-o eră dominată de produse cosmetice scumpe și soluții estetice invazive, varza rămâne un „superaliment” tradițional, accesibil tuturor. Consumarea regulată poate deveni o strategie inteligentă și naturală pentru cei care vor să-și mențină pielea tânără și sănătoasă cât mai mult timp.
Sursa foto + text: Cancan.ro
