Budinca proteică făcută în casă a devenit o alegere populară pentru cei care doresc un desert sănătos, bogat în proteine și fără aditivi artificiali. Această rețetă simplă și versatilă poate fi adaptată cu arome de vanilie sau ciocolată, oferind o gustare delicioasă și nutritivă.
Budincă proteică cu vanilie
Ingrediente:
-
300 ml lapte (de vacă sau vegetal)
-
2 măsuri de pudră proteică cu aromă de vanilie
-
2 linguri de amidon de porumb
-
1 lingură de miere sau alt îndulcitor natural (opțional)
-
1 linguriță de esență de vanilie
-
Un praf de sare
Mod de preparare:
Se dizolvă pudra proteică și amidonul în 100 ml de lapte rece, amestecând până la omogenizare. Separat, se încălzește restul de lapte fără a-l aduce la fierbere. Se adaugă amestecul de proteine în laptele cald, amestecând continuu până când budinca se îngroașă. Se ia de pe foc, se adaugă mierea și esența de vanilie, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Se toarnă în cupe și se refrigerează cel puțin o oră.
Budincă proteică cu ciocolată
Ingrediente:
-
300 ml lapte (de vacă sau vegetal)
-
2 măsuri de pudră proteică cu aromă de ciocolată sau neutră
-
2 linguri de amidon de porumb
-
1-2 linguri de cacao pudră neîndulcită
-
1 lingură de miere sau alt îndulcitor natural (opțional)
-
Un praf de sare
Se amestecă pudra proteică, amidonul și cacaua cu 100 ml de lapte rece până la omogenizare. Restul de lapte se încălzește separat. Se adaugă amestecul de proteine în laptele cald, amestecând constant până când budinca capătă consistența dorită. Se ia de pe foc, se adaugă mierea, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Se toarnă în recipiente și se refrigerează pentru cel puțin o oră.
Aceste budinci proteice sunt ideale ca gustare între mese sau ca desert după antrenamente, oferind un echilibru între gust și valoare nutritivă.
Sursa foto + text: A1.ro
