Un trend care circulă pe rețelele sociale promovează consumul de semințe de chia „în stil Ozempic natural”, sugerând că acestea ar ajuta la slăbire și la controlul apetitului, similar cu medicamentele care stimulează hormonul sațietății. Însă specialiștii avertizează că modul în care sunt consumate contează foarte mult pentru sănătatea tractului digestiv.
De ce chia sunt considerate benefice
Semințele de chia sunt bogate în proteine, fibre, calciu și acizi grași omega-3, substanțe asociate cu o digestie mai eficientă și cu senzația de sațietate pentru mai mult timp. Fibrele pe care le conțin pot încetini golirea stomacului și pot influența pozitiv senzația de plin, mecanism similar (dar mult mai slab) cu acțiunea medicamentelor care imită hormonul GLP-1, cum este Ozempic.
Unde apare riscul
Problema nu vine din aliment în sine, ci din modul în care este consumat. Semințele de chia pot absorbi de până la 10-12 ori propria greutate în lichid, iar dacă sunt ingerate uscate sau în cantități mari, ele se pot umfla în stomac și intestin, crescând riscul de:
-
blocaje intestinale,
-
balonare și crampe,
-
constipație severă.
Acest risc este mai mare pentru persoanele cu afecțiuni gastrointestinale preexistente, cum ar fi colita ulcerativă.
Cum să le consumi corect
Pentru a evita problemele digestive și a beneficia de proprietățile nutritive ale semințelor de chia, specialiștii recomandă:
-
înmuiați semințele în apă, lapte sau alte lichide înainte de consum, lăsându-le să capete o consistență gelatinoasă;
-
introduceți-le treptat în dietă, în porții mici la început;
-
dacă vreți să le presărați uscate (de exemplu, peste iaurt sau smoothie), folosiți cantități reduse și hidratați-vă corespunzător înainte și după masă.
Persoanele cu probleme digestive cronice ar trebui să discute cu medicul sau nutriționistul înainte de a consuma cantități mari.
Pe scurt: Semințele de chia pot susține senzația de sațietate și reglarea glicemiei datorită conținutului mare de fibre, dar dacă le consumi uscate sau în exces, ele pot continua să absoarbă lichide în tractul digestiv și să provoace disconfort sau blocaje. Prepară-le întotdeauna înmuiate și introdu-le treptat în alimentație.
Sursa foto + text: csid.ro
